2012年02月09日

古民家再生プロジェクトるりこう庵


おくどさん.jpg

すこし下って、上ったところで古民家再生プロジェクトが静かにすすんでいます。
きのうは、養蚕復活のための手ほどきを、京都の塩野屋さんから受けました。

夜、プロジェクトのメンバーが羽釜で仕込んだ
じゃがいもと手前味噌のお味噌汁。
おいしかった。


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おむすび


おむすび.jpg

24つ、おむすびの配達。
お客様の要望で、白ご飯
すこし、黒米と雑穀を入れて。
竹炭と、ひとつまみの自然塩、セラミックのボールを入れて
炊いています。
具は、梅と昆布。

おむすび、おべんとうの配達、承ります。


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2012年02月07日

とんことり


きのうのこと。
鳥たちがにぎやかに庭に集う
横笛を吹くようなきれいな声
おなかのあたりが橙色の鳥はモズなのかな?
メスのキジも歩いていく

みぞれのような雨が降り
踏みかためられた雪がすこしずつ溶けていく

四賀にも春が近づいてきています




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2012年02月05日

甘酒くりケーキ


甘酒くりケーキ.jpg

いただきものの立派な栗の渋皮煮が冷凍庫からころん。
自家製甘酒といっしょにケーキに。。
蒸しケーキみたいにふんわり焼き上がり。
甘酒の香りがふんわり、栗の滋味がしっとり
絶品です。

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2012年01月30日

yukiiro



雪の中を、むすびやの前身、むすび亭のころからのスタッフと佐久の工房で天然酵母パンや焼き菓子をつくっているyukiiroさんがご訪問。

yukiiro.jpg

yukiiroさんから、甘酒のスコーン、オートミールのクッキー、アーモンドのクッキー、紅茶のクッキー、、、

mちゃんは、前日明科公民館で行われた長野県有機農業研究会種苗部会主催の種苗交換会で手に入れた、自然農法や有機農法で採取された、長野県や山梨県の在来種作物の種を。

たね.jpg

春になればこの種を畑に蒔きます

たくさん、おみやげ、ありがとう
うれしいな

またきてね

yukiiroさんのブログ
すてきなぱんとお菓子でしあわせになれるんです
http://yuki-ringoo.cocolog-nifty.com/blog/
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2012年01月28日

柚子コーヒーケーキ


柚子コーヒーケーキ.jpg

柚子コーヒーケーキ。
黒砂糖と酵素で煮た柚子と大豆コーヒー粉、干し柿を混ぜて焼き上げました。
柚子の香りがして、ほんのりとコーヒー味。
ふりかけたそばの実がカシカシ。
おいしいです。

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2012年01月24日

今日も雪景色


今日は晴れの雪景色。
少しおそく起きた朝、窓の外は青空と真っ白の雪の世界。
あたたかそうなおひさまの日差しに引きつられてざくざく
太陽の光が当たるとこまでざくざく
太陽ってすごいなぁって毎年冬になると思うこと
背中がじわじわぽかぽかあつくなる

四賀村の雪はざくざく、ざくざく
雪の中にたくさんの霜柱の赤ちゃんが育っているみたい
または、パイ生地みたい
ひと踏みするとひとまわり大きく雪の地割れ

ここの雪はいつも軽いよ、だとか





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土間ライブ


土間ライブ

1月22日、旧暦では大晦日にあたるこの日、Lazy Khanさんと玉木美帆さん、MISAOさんをお呼びしてライブを行いました。
足をはこんで下さったみなさま、雪深い中、本当にありがとうございました。
むすびやは人が集ってこそいい場所になるなぁと改めて思いました。
また、来てください。

さて、この日むすびやでは具だくさんのあつあつ粕汁と夕飯、おやつをご用意。
囲炉裏とおこたであたたまっていただきながら、ライブ開始までお腹の準備。

DSCF4110.JPG

この日のおしながきは
柚子のたっぷり入った長芋の酢の物
菊芋のきんぴら
黒豆入り干し大根の煮物
ポテトサラダ
大根と白菜、油揚げの煮物
お漬物に赤かぶとお菜漬
酵素玄米おむすび
菜飯のおむすび

でした。

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Lazy Khanさん、連日の寒さを吹き飛ばす熱いハイサウンドジャズを聴かせてくれました。


DSCF4119.JPG

堪えきれなくなった子供たちも客席から飛び出て、ステップダンス


DSCF4108.JPG

三年番茶とおまんじゅうでひとときの休憩。
お庭の椿の葉にのせて、柚子と生姜のおまんじゅうを蒸し上げました。


DSCF4121.JPG

つづく、玉木美帆さんとMISAOさんのライブ
芯のとおった歌声からは母親の温かさとたくましさを、歌声を見守るように奏でられるヴァイオリンの音色からは優しさを感じました。

わたしは、玉木美帆さんが伝えて下さった銭希空(せんのあ)ちゃんのことばの中で「みんなもっと夢をみよう」というメッセージが印象的でした。


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最後はLazy Khanさんと玉木さん、MISAOさんそろっての演奏。
音と家がひとつになっているようでした。


みなさん、今年二回目の大晦日、よい夜をすごせたかな?






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2011年12月19日

ウソ?マコト?を検証する座談会Inむすびや〜「自己」「人間」「生命」の謎〜

むすびやにご縁のある皆様へ

お天気がつづく師走の12月、
いかがお過ごしでしょうか?

今回は命府さんという方をお招きしての、
座談会のご案内です。

===============

ウソ?マコト?を検証する座談会

Inむすびや

〜「自己」「人間」「生命」の謎〜

===============


原発問題・政治の混迷・環境問題、貧富の格差

問題は山のように積み上げられ、解決の糸口さえも見つかってはいない

2012年、なぜかマヤの暦は終わりを迎え

新しい何かが始まろうとしている今

もう1度問うべきは、『自己とは何者か?』
という有史以前からの問いである。

「自己」を知らずして、
本当に「自己実現」はできるのでしょうか?

歴史の中に封じられ、ねじ曲げられた真実

日本古来より使われて来た、まことの言葉も文字も数も、
今の教育では伝えられていません

この座談会で、あなたの常識が覆るかもしれません。

「自己」とは「人間」とは「生・命」とは何なのでしょう?

あなたはまだ、その名を演じるのですか?

===

「自己、生命、世界」の謎を紐解く3日間の座談会
貴重な機会です、どうぞご期待ください。

むすびや

─イベント詳細 ───────────────────────────

日時:12月21(水)・22(木)・23(金)の3日間

昼の部 13時〜16時
夜の部 18時〜21時

会場:sabouしが【むすびや】

長野県松本市殿入448
アクセスは「sabouしがWEBサイト」をご覧下さい。
【www.sabou-siga.com】

料金:\2500(3日間、何回参加してもOK)
(食事代は別途)

お問合せ:0263-64-3612(sabouしが むすびや)

──────────────────────────

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Sabouしが【むすびや】

松本市殿野入448
TEL 0263-64-3612
HP  http://www.sabou-siga.com/
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2011年10月11日

≪楽健法マッサージinむすびや≫

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        むすびやメール瓦版

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ほっと、リラックスする、ひと秋(とき)……

 ≪楽健法マッサージinむすびや≫

秋深まる快晴の3連休いかがお過ごしですか?

豊かな実りや、心弾む催しも多いこの頃、
四賀むすびやは、木々の色づき、吹き抜ける風に
一足はやい秋の訪れを感じています。

また秋は気温の変化に伴って、体が切り替わり
体調の変化が大きい時期でもあります。

そこで、むすびやでは
体をゆるませる楽健法マッサージを
ご用意しました。

四賀の自然を感じながら、むすびやの庭園で摘んだ
ハーブティーとマッサージで体をケアする、
静かなときをお過ごしください。

むすびや

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日時:
10月16日(日)
12:00〜18:00

踏み代:

30分 2000円
50分 3000円
※ドリンク付き
(むすびや庭園のカモミール・ティー)

踏み人:ひびのようこ

要予約:
0263−64−3612(むすびや)
090−1136−5170(にしざわ)

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◎ひびのようこ

ボディケア歴6年。
6年前より「踏む」施術に携わり、
2年前より「楽健法」を学ぶ。
楽健法、初伝取得。他、手技によるボディケア、アロマリンパ、リフレクソロジーの資格を習得。
現在自宅サロンと名古屋市内サロンにて各種セラピストとして勤務。
長野、愛知のカフェ、ギャラリースペースにて定期的に楽健イベントを開催。

「好きが高じて、人体に触らせていただく仕事に従事しています。
どなたの体も、賢くひたむきで、個性的。
毎日感銘を受け、学ばせていただいています」

◎楽健法

楽健法(らっけんほう)は、足で筋肉を踏みほぐすことで血液・体液の流れを改善し、
ゆがんだ骨格を整える事を基本としています。また、心と密接な関係がある筋肉をほぐす事は、リラクゼーションとしても高い効果が期待されます。
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2011年10月02日

秋の夜長【土間 de JAZZライブ】開催!!

sabouしが「むすびや」OPEN記念ライブ第3弾!



        【土間 de JAZZ】

   〜古民家の土間で秋の夜長にJAZZを楽しむ〜


一足先に秋のふかまりを感じる四賀…

自然に囲まれ、静寂につつまれた空間で、
地元の野菜を使ったオーガニックな郷土料理を楽しみ、
洗練されたJAZZの調べに耳を傾ける。

自然と音楽と料理をいっぺんに味わえる、
豊かな時間をお過ごしください。

−−−−−詳細−−−−−−−

◎日時
10月9日(日)
開場16:30、開演17:30〜

◎出演
【伊佐津 和朗4】
(ビブラフォン・ピアノ・ベース・ドラム)

◎チャージ 1500円 ※食事つき
(演奏後、店主の手料理にてバイキング形式)

◎場所
sabouしが むすびや
松本市殿野入448
(四賀ゴールデンキャッスルまで0.5km看板の入り口 橋を渡って400m進み左側)

◎お申込み、お問合わせ
【0263−64−3612】
※定員30名につきご予約をお願いします。

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sabouしが【むすびや】

松本市殿野入448
TEL 0263-64-3612
HP  http://www.sabou-siga.com/
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2011年09月12日

【9.23】むすびや秋の文化祭​

わの会主催

Sabouしが むすびや にて秋の文化祭を開催します!

食から身体と心の健やかさを提案する むすびやは、
皆様の温かい心に支えられ四賀地区へ移転して、秋を迎えることができました。

刻々と変化する世界情勢、様々な情報が飛びかう現代社会、
それらを精査し篩(ふるい)にかけて、正しい本物の情報をお伝えするのも、むすびやの役目です。

冬越しの準備を始める心と身体、収穫の秋から始める保存食作り。

心と身体が喜ぶイベントを講師・奏者の方々の協力により開催します!

◎イベント開催日時
9月23日(金曜・祝日)
1部11:00〜
昼食12:00
2部1:00〜3:00

1部 土蔵で作る本当の糠漬け作り・驚きの常在菌発酵・漬物講習会

2部 ミューズ(女神)の癒し(ライヤーとクリスタルボウルの調べ)

◎参加費 1部1,500円(テキスト・お試しセット・昼食付)
10名限定・すぐできる糠漬けセット(糠付き)4,000円

2部1,500円(昼食付・開始前にハンドヒーリング付き)
1部・2部共通パス2,000円.糠漬けセット予約購入の方は共通1,500円
(準備・1・2部とも気軽に手ぶらでお越し下さい、女性の方はひざ掛けなどがあると良いかもしれません)
司会 青木峰和
1部講師 えみな倶楽部
2部奏者 小島真理子・下林ゆかり(協力・虚鐸禅者 野入 虚彗)

◎1部
多くの健康法や様々な食養生、農薬問題、昨今では放射能汚染問題・・・・・
この多くの分野で必ずとりざたされる発酵と酵素、その中でも人気な糠漬け!
健康に良いとはじめてみても、本当に美味しく元気になれる発酵食品はなかなか難しいモノです・・・・・
そして、毎日 糠床を返したり、ときにはカビが生えたり、腐ったり、留守もできない等、中々のクセ物で、
多くの人がチャレンジしたり、したかったり・・・・・
そんな 手間がかからず本当に美味しく元気になれる、糠漬けを漬けてみませんか!?
手軽にご自身で走り(最初)の善玉菌つくりから、容器と糠もご用意し、気軽にはじめていただけます。
いつかは始めてみたいと思っていた方、上手に漬けてみたい方、良い機会になると思います。
驚きの常在菌発酵、自然や地球・宇宙の素晴らしさに感動します。
時間はきわめて短時間! アッという間に完成です!

◎2部
全国を駆け巡り活動される、ライヤー奏者の小島 真理子さんと、クリスタルボウルの下林 ゆかりさん。
二人が出会い奏でたところ、天と地を結ぶ虹色の光の柱が現れた、
肉体は眠りに入り二番目の身体が目覚めた、などと評されました。
偶然同席された、世界でわずか十名ほどしか現存しない禅宗 普化宗の虚無僧である、
虚鐸(尺八)奏者として知られる、禅者 野入 虚彗先生も加わり 三人のコラボも実現したとのこと。
虚彗先生のお言葉により、二人のミューズがむすびやで天と地を結ぶことになりました!


また当日は、わの会参加者の方々は、商品の陳列・販売やチラシなど、皆さんご自身の情報発信を自由にできますのが、
場所に限りがございますので、ブース希望の方はお早めに青木までお問い合わせください。


◎お問い合わせ・お申込み
sabouしが むすびや
松本市四賀殿野入448
TEL0263−64−3612
企画・協力 わの会・満足館・えみな倶楽部
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2011年08月08日

むすびや夏祭り追加情報!

14日の夏祭りにいらした方の中から、
希望者で『明科の花火ツアー』に行きます。

この辺りでは諏訪の花火の
次ぐくらいの規模で見ごたえありです。

昨年からは安曇野主催になってます、
明科の花火は間近で見られて迫力満点です。

明科在住の橋詰さんが案内役そしてくれます。

18:00出発です!

むすびや
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自然のまんなか、真夏のうたげ【むすびや夏祭り】

自然のまんなか、真夏のうたげ!

【むすびや夏祭り】


夏真っ盛り元気よく鳴くセミの声が聞こえる、
この頃いかがお過ごしでしょうか?

さて最近、松本にステキなカフェが増えています。
カフェの魅力は、メニュー(コーヒー、食事)やインテリアに
あるとされていますが、新しいカフェは「人との出会い、情報交流」が、
大きな魅力となっています。
(もちろんお茶も料理も美味しい)
改めてカフェの魅力を知りました。

むすびやも、前回の「時間をはずした日まつり」では、
四賀の自然と、広々とした古民家スペースを生かし、
ココでしかできない自由なイベントが実現でき、
多くの出会いと交流が生まれました。

それをキッカケに季節の節目に『祭り』を行うことが決まり、
さっそく『むすびや夏祭り』を企画しました。

今回もライブ、ブース出店あり、
参加も主演・出店も自由に楽しめる2日間です。
(参加ブース・ミージシャン情報、ブースの申込みは詳細参照)

自然を感じつつのんびりするもあり、
お食事しながらの交流あり、
ライブ&ブースを楽しむのもり、
出店・出演するもあり。
寝袋持参でお泊りもOK。

のんびり、ありありの自由で楽しい2日間
涼みがてら、むすびやに寄っていらっしゃい!

むすびや

─ 詳細 ───────────────────────────

日時:2011年8月13日(土)12:00〜All night
        8月14日(日)12:00〜20:00

イベント内容

■座敷スペース【参加ブース】
 ◎『レインボークラスター』
 「オリジナルパワーストーングッズ(ブレスレット、ペンダント、ピアス、
 ストラップ)、浄化グッズなどの販売」「その場で簡単お直し500円」
 「石の通訳(石からのメッセージ)1000円」

 ※出店随時受付
 当日は座敷スペースを活用して、
 「ワーク・ブース」を自由に出店していただけます。
 【ご希望の方は前日までにkazuki49.358@gmail.com(前田)まで】

■土間スペース(時間不定期)
 ◎ケニア在住パーカッショニスト【大西匡哉】(13日夕方)
 ◎信州新町ミュージシャン、MAI&DoubleFantasy【トシさん】
 ※飛び入りライブ大歓迎!!

■お食事スペース【ダイニング、縁側】
 ◎むすびやの郷土料理、ビール
 ◎新しく入った石窯でピザ・野菜料理
 ◎参加者持ち寄りの一品達

場所:sabouしが『むすびや』

 松本市殿野入448
 TEL 0263-64-3612
 HP http://www.sabou-siga.com/
(四賀ゴールデンキャッスルまで0.5km看板の入り口 橋を渡って400m進み左側)

参加費:一品持ち寄りドネーション(ブース、飲食は別途料金)

宿泊:寝袋、モーフ持参で無料宿泊できます。

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sabouしが【むすびや】

松本市殿野入448
Tel 0263-64-3612
HP http://www.sabou-siga.com/

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2011年01月10日

臨時休業

この度むすび亭は火事によりしばらくお店を休ませていただきます。
ですから、かわら版で計画されていたイベントは中止となります。
大変申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)
一日でも早くお店を再開できるように頑張りますので、皆さまのお力添えをよろしくお願いします。
御迷惑をおかけしますが、どうか暖かい目で見守ってください。

ピンチをチャンスに!


インラケチ☆



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2011年01月04日

1月のかわら版〜☆

新年あけましておめでとうございますぴかぴか(新しい)
本年の皆様の益々のご活躍のことをお祈り申し上げますかわいい
むすび亭の営業は1月の6日からとさせていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております黒ハート
尚、新年は新春specialスタイルでお食事をご提供させていただきます☆
1月10日までの期間限定スタイルなのでぜひご来店ください☆
体と心が喜ぶ素敵なお食事をご用意させていただきますかわいい

1月6日 お店Open!

1月11日 ヨガセラピー
     とってもシンプルなヨガ☆体操(アーサナ)呼吸法(プラーナヤーマ)瞑想(ディアーナ)
     15:00~17:00 前田一樹さんが本物のヨガの世界へあなたをいざないます☆
     参加費はお気持ちで☆ご予約はむすび亭まで☆

1月14日 Kajiさんのクリスタルボウルライヴ
     今年初の毎月恒例のライヴです☆ぜひ癒されてみては?
     19:00~ 参加費2000円 ご予約は090-3440-4836 kajiさんまで☆

第二回鈴木整養先生の講座と料理講習会

1月20日 満月の講座会 13:00~16:00 19:00~21:00 2回行います☆
     参加費は一回のみ3000円、1日通しは4000円です☆
     場所とご予約先ははむすび亭でお願いします☆
1月21日 料理講習会 10:00~12:00
     参加費は、講座1回を含む方は5000円、2回を含む方は7000円です。
     また、料理講習のみの方はご相談ください。
     場所はふくふくらいず(城東公民館)ご予約はむすび亭まで☆
     持ち物 エプロン、三角巾(かぶりもの)、包丁
     ※人数制限がありますのでお早めにお願いします※

1月22日 オパ整体勉強会と体験会
     勉強会15:00~16:00 参加費1000円
     体験会16:00~18:00    1300円
     連絡先は090-1862-2512大久保まで☆
     オパ整体はだれでもできる簡単な整体法☆不思議なオパ整体を試してみては?☆

1月25日 ヨガセラピー☆
     15:00~17:00 前田さんが導いてくれるほんもののヨガを試してみては!?

1月27日 酵素玄米講習会☆(時間未定)
     プチフィンドホーン読書会
     19:00~ アイリーンキャンディーの「心の扉を開く」の読書会のシェアリングです☆
     可愛らしいエンジェルカードもご用意してあります☆彼らはあなたの今を教えてくれます☆
     是非お気軽にご参加ください☆ご予約はむすび亭まで☆

☆〜特別告知〜☆

New!2月に大ちゃんこと大槻和彦さんのピアノライヴを行います☆
2月18日19:00~です!お楽しみに☆

New!安曇野の半農半Xの冊子が発売されました〜☆
それに伴い!安曇野の自然農の講師の竹内さんがむすび亭にて春に向けての自然農の講習会を行います☆
これから自然農を始めたい方!自然農に興味のある方はむすび亭までご連絡ください!
ご都合に合わせたプランを予定していきたいと思います☆

尚!ちかさんのカットサロンや恒例のそばの日はご連絡いただければ行いますのでお待ちしております☆


それでは!今年もむすび亭をよろしくお願いします☆

インラケチ☆

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2010年12月13日

発芽玄米☆

またまた入荷しましたぴかぴか(新しい)
発芽玄米を食べていらっゃしゃる方にはとっておきの情報ですかわいい


今度は1キログラム500円のもの[市価の7割引]に加えて、すこしばかり賞味期限が過ぎたものはな、なんと半額の250円という度肝を抜くお安さですかわいい

このチャンスをお見逃しのないように、むすび亭を目指していらしてくださいね☆

そして今年も酵素ができあがりました〜ぴかぴか(新しい)
りんご酵素の液体&固体ありますので、ほしい方はお申し付けくださいぴかぴか(新しい)


ピースさん、mixiにアップ、宜しくお願いしますm(_ _)m

インラケチ☆

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2010年12月02日

三時はららら〜♪

SBCの三時はらららに12月1日むすび亭がでました〜ぴかぴか(新しい)
1000円で松本のお店めぐりをしたかったみたいなので、あんまり映してもらえないんだろうな〜と思っていましたがexclamationむすび亭のおいしい酵素玄米の魅力をしっかり映してくれていました黒ハートありがとうございまするんるん

私ごとですが・・・今日長野市のプレッツェルというパン屋さんで買い物していると・・・
なんとまたまたSBCの取材スタッフさん達に遭遇どんっ(衝撃)今度は長野市のお店の宣伝なんですねひらめきお疲れ様ですぴかぴか(新しい)
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2010年11月30日

忘年会シーズン到来☆

皆さんこんにちは!
いよいよ今年も残すところあとわずかexclamation×2
今年一年のしめくくりにむすび亭で忘年会なんてどうですか??
むすび亭では2000円から宴会承っておりますぴかぴか(新しい)
あったか薪ストーブで温まりながら、体に優しいお料理で皆で楽しく今年一年の慰労会を開いてみてはどうでしょうか?かわいい御予約お待ちしておりまするんるん
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2010年11月29日

太陽の家へ研修プチ旅行in埼玉

201011281146002.jpg201011281146001.jpg201011281146000.jpg201011281147000.jpg201011281145000.jpg
酵素玄米講習会の新井先生のもとへ講習を受けに行きましたぴかぴか(新しい)
素敵な建物や御庭になっていて魅了されました。
出してくれたお茶もすご〜くおいしいぴかぴか(新しい)
先生のお宅にはいろいろなところに磁場を良くする工夫がされていて、裏庭では食べれるキノコが生えてくるんですってexclamation×2

今回、講習を聞いてまた新たな気付きがありました。幾度となく講習を受けても、なにかしらの発見があり、とても勉強になります。酵素玄米は、まずは、自分自身が本当においしいと思えるものを炊いてこそ、お客様にお出しできるものであります。酵素玄米は体にいいからではなく、心からおいしいと思えるから食べるのであって、物体である体の健康をメインでは考えない。先生のおっしゃる"色心不二"を胸に刻んで真においしいものを求めたいと思います。炊飯に手間はかかれど、かかるからこそ気持ちがこもり、本当の美味が生まれるのだと実感しました。改めて、今後、誠心誠意を込めて酵素玄米を炊かせていただこうと思いますかわいい

ありがとうございます黒ハート

インラケチ☆
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