11月水辺のマルシェ

11月4日の水辺のマルシェに出品します

今年最後のマルシェ
今回は酵素玄米でつくる押しおはぎとはちがい
いわゆるおはぎ・・をつくる予定です

自家製あんこは程よい甘みで
爽やかな秋の空気にぴったりです
おたのしみに。。

先日クラフトピクニックでご一緒した
佐久の焼菓子工房yukiiroさんの焼き菓子も
出品されるそうです

ゆきさんのお菓子は素材の組み合わせもたのしみで
ラッピングも可愛くて
これからもずっと見守っていきたい
ものたちです


ピクニックに焼いてきてくれたお菓子の中では
ブルーベリーのマフィンが一番おいしかったです
ご家族が自宅の畑でブルーベリーも育てているそうで
大粒の立派な実
夏にも箱に入れてたくさん分けて下さいました

11月からお昼も予約制になります

こんにちは

すっかり秋も深まり、柿の実が色づいてきているのが
気になります
今年も干し柿つくれたらいいな

11月1日から夜だけでなくお昼も予約制となります
薪ストーブ、いろり、灯油のストーブ、床暖房を動員してもなお
どこからか寒気のしのびよるところです
どうぞ暖かくしてお越し下さいね
お電話、お待ちしております

※メールよりもお電話のほうが確実です
火曜から金曜までは留守電話設定です
お手数ですが、よろしければメッセージをお残し下さい

どうぞよろしくおねがいします

酵素玄米講習会のお知らせ

長岡式酵素玄米講習会のお知らせです

9月6日（木）14時から
むすびやにて長岡式酵素玄米の講習会を開きます
会費　500円

長岡式酵素玄米とはなんなのか、どうしてからだに良いとされるのか
長岡式酵素健康の会本部の新井先生のお話と炊き方の直伝があります
いつもお店で出している酵素玄米の試食もできます
興味のある方、ぜひどうぞ

コズミックダイアリー入荷のご案内

マヤの叡知であるコズミックダイアリーは2013年が始まっています。世界がひとつになって神化（進化）するために是非使っみませんか。

シンクロが広がっていきます。

第1章から7章までダイアリーから転記します。


一冊\2800

むすびやにて販売中

冷えとりズボン下

ロープスさんのオーガニックコットン冷えとりズボン下　5000円
お店においています
薄手なので重ね履きしてもごわつきません
柔らかい肌触りで夏でも気持ちよさそうです

７月マルシェ

なわて通りの朝市水辺のマルシェ
毎月第一日曜日に開かれています
今日は雨天のため出店は希望者のみ
今日もはるばるさんに託しました

酵素玄米おむすびとおはぎ
にんじんケーキ
玄米と小麦粉、大根菜、にんじんははるばる農園で育ったものです





らっきょう漬けと




梅漬け

はるばる麺麺

最近お店でもお野菜を仕入れさせていただいているはるばる農園さん
かわいいイラスト入りの小麦麺、入りました

農園の無農薬有機栽培のシラネ小麦と自然塩海の精を使用
小麦のときも麺になってからも天日干し
地粉の味がじわじわ
冷うどん胡麻醤油かけよし
スープうどんよし
パスタソースをからめてもよしの
おいしいおすすめの小麦麺です
２５０ｇ３８０円






たまごもすこし
６ケ入り３００円
畑の大根やカブ、レタスの外葉をもりもりたべて生まれたたまご
たまご好きの方からも「絶品」と喜んでいただいている
すっきりおいしいたまごです

夏休みのお知らせ

夏休みのお知らせです

７月２１日（土）２２日（日）２３日（月）は夏休みをいただきます
よろしくおねがいいたします

えごま/抹茶クッキー

安曇野マクロビオティックキッチンAMさんのえごま/抹茶クッキー　２００円
抹茶の渋緑と白地にえごまの模様が涼しげでいいですね

材料は、有機無漂白小麦粉、葛粉、塩、抹茶、有機豆乳、えごま、太白油、米粉
メープルシロップ

葛粉は體を冷やすことなく内臓の余分な熱を取ってくれます
同じくAMさんのオートミールクッキーにも葛粉がたくさん使われています

６月２８日（木）にシャロムヒュッテで開かれる市にも出店されるそう
お店の方もお客さんもごみを出さない工夫をしてつむぐ市
運ばれる際は、器や包むものをお持ちくださいね

マルシェに出品します

松本なわて通りで毎月行われているという水辺のマルシェ
四賀の有機農家はるばる農園さんにおむすびやおはぎ、よもぎあんぱんの
委託販売をしていただけることになりました

玄米や小麦粉ははるばる農園さんのものをつかわせていただきます
よもぎは裏の畑でつんだものです
はるばる農園さんもお米やたまごを販売されるそう

お近くの方は朝のおさんぽがてらのぞいてみて下さいね

水辺のマルシェ　5月6日（日）なわて通り周辺　9：00〜お昼前頃まで
　　　　　http://nawate-pj.com/mizube/marche/

営業時間の変更

本日よりお昼と夜の部の間に休憩をはさみます
お昼は　11：30〜16：30（L.O.16:00)　になります
どうぞよろしくおねがいします

玄米もち

近くにビオパーク劇場という劇場兼カフェがあります
そこのご親戚がつくられている玄米もち
とてもおいしいです

ほかにも、安曇野マクロビオティックキッチンさんのクグロフ、
カフェ穂高さんのアーモンドビスコッティ、味噌クッキー
さみしかったテーブルの上も今はにぎやかです




しょうがと蜂蜜のクッキーを焼きました

ホームページ

冬山の景色が大好きななおちゃんに
あたらしくホームページをつくっていただきました
こちらから

http://www.go.tvm.ne.jp/~musubiya


どうぞよろしくおねがいします


3月31日で予約制はおわりです
4月1日から土、日、月
11：30〜18：00　　openしています
18：00〜20：00は土、日のみ予約制、2名様以上で承ります

お泊りもしています
どうぞお気軽にお問い合わせください

価格の変更

ランチのお値段を見直しました。
2012年4月1日より

むすびやランチ　1300円→1280円
おまかせ御膳　　1500円→1580円

となります

夜の部の
おまかせ御膳は、呼び名が「おまかせむすび膳」に変わります。

お店のちらし

お店のちらし、できました




なかはメニューなど




裏には地図
化石館からの詳しい地図もありますよ

リバーシブルきんちゃく

きんちゃく、つくりました。
てのひらサイズ
時計、じゅず、飴など入れて。。
1つ、500円〜




リバーシブルです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓





ご希望の大きさに合わせてつくることもできます。
お気軽にご相談下さい。

アーモンドビスコッティとオートミールクッキー

カフェ穂高さんのアーモンドビスコッティ。
定番で納品していただいています。
3つ入り390円
原材料　アーモンド、国産小麦粉、小麦胚芽、ベーキングパウダー
（アルミニウム不使用）、寒天粉、ゲランドの塩、有機ピュアメープルシロップ
甜菜糖、有機豆乳、菜種油、ココナツクリーム

日がたって乾いてしまったビスコッティは、お茶など焼き菓子のお供に
ひとくち分ずつ浸して取り出してひと呼吸してから口に入れると
絶妙なしっとりほろほろ加減が愉しめて、しあわせです





安曇野マクロビオティック・キッチンさんのオートミールクッキー
4つ入り300円
原材料　オートミール、アーモンドプードル、葛粉、塩、有機全粒小麦粉
有機豆乳、胡桃、メープルシュガー、有機レーズン

かみしめるごとにオートミールの甘さがじわじわとひろがる
朗らかなクッキーです。
クグロフも引き続き納品していただいています。

4月から

11月11日から今まで予約制で営業させていただきました。
近くから、遠くから、足をはこんで、同じときを過ごさせて下さった
みなさま、ありがとうございました。

3月の間、予約は土・日・月のみ承れます。
4月からは、土・日・月の11：30〜18：00、お店を開けています。
18：00〜20：00は、要予約、2名様以上です。

もうすぐ春が来ます
みなさまのお越しをお待ちしています

クグロフ

安曇野マクロビオティック・キッチンさんのクグロフ入荷しています
材料は、有機無漂白薄力粉、アーモンドプードル、有機全粒小麦粉、有機豆乳、
アーモンド、メープルシロップ、塩、ベーキング・パウダー（アルミニウムフリー）
アガベシロップ、レーズン

ご自身が砂糖を摂るとからだに反応が出るようで、原材料にこだわって作られています。
小さなお子さんのおやつにもどうぞ

むすびや冬季、予約制営業のご案内

■むすびや冬節、予約制のおしらせ■
秋晴れの１１月初旬、いかがお過ごしでしょうか？

むすびやでは、いよいよ撒きストーブが活躍しはじめています。
天井の高い古民家づくりでも、全体がやわらかく温まり、
炎が揺れているのを見ながら、煮込み料理にも活用しつつ
快適な日々を過ごしています。

さて、むすびやより営業のご変更をお知らせいたします。
これから寒い季節を迎えるにあたり
【１１月１１日から来年の３月末】
まで予約制での営業となります。
(イベントをのぞく)

下記に、ご利用いただける営業時間や、
メニューを書いておりますので参考にしてください。

予約制と申しましても、お電話にて、
当日でも店主(飯田)が留守でない限りは対応させていただきます。

寒い季節になりますが、冬ならではの味わいもあります。
これからも人の和がうまれる楽しいイベント、
酵素玄米にお野菜とおとうふが中心のお料理、
ご希望により手打ち蕎麦もご用意いしてお待ちしています。

むすびや　飯田スエカ

＝＝＝ご案内＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■昼営業【１１：００〜１７：００】

・ランチ
むすびやランチ　　　　　　￥１３００
おまかせ御膳　　　　　　　￥１５００
そば、おにぎり…他

・喫茶　各種お飲み物、デザート

■夜営業【１７００〜２０００ ＬＯ】

￥２０００より、ご相談に応じて、
旬のお野菜を使ったメニューをおつくりします。　

■ご予約は下記の番号へご連絡ください。
0263−64−3612(むすびや)
080-4416-8468(店主携帯)

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sabouしが【むすびや】

松本市殿野入４４８
TEL　[phone]
HP　 http://www.sabou-siga.com/
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