2012年10月22日

11月水辺のマルシェ


11月4日の水辺のマルシェに出品します

今年最後のマルシェ
今回は酵素玄米でつくる押しおはぎとはちがい
いわゆるおはぎ・・をつくる予定です

自家製あんこは程よい甘みで
爽やかな秋の空気にぴったりです
おたのしみに。。

先日クラフトピクニックでご一緒した
佐久の焼菓子工房yukiiroさんの焼き菓子も
出品されるそうです

ゆきさんのお菓子は素材の組み合わせもたのしみで
ラッピングも可愛くて
これからもずっと見守っていきたい
ものたちです


ピクニックに焼いてきてくれたお菓子の中では
ブルーベリーのマフィンが一番おいしかったです
ご家族が自宅の畑でブルーベリーも育てているそうで
大粒の立派な実
夏にも箱に入れてたくさん分けて下さいました







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2012年10月10日

11月からお昼も予約制になります


こんにちは

すっかり秋も深まり、柿の実が色づいてきているのが
気になります
今年も干し柿つくれたらいいな

11月1日から夜だけでなくお昼も予約制となります
薪ストーブ、いろり、灯油のストーブ、床暖房を動員してもなお
どこからか寒気のしのびよるところです
どうぞ暖かくしてお越し下さいね
お電話、お待ちしております

※メールよりもお電話のほうが確実です
火曜から金曜までは留守電話設定です
お手数ですが、よろしければメッセージをお残し下さい

どうぞよろしくおねがいします


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2012年08月25日

酵素玄米講習会のお知らせ


長岡式酵素玄米講習会のお知らせです

9月6日(木)14時から
むすびやにて長岡式酵素玄米の講習会を開きます
会費 500円

長岡式酵素玄米とはなんなのか、どうしてからだに良いとされるのか
長岡式酵素健康の会本部の新井先生のお話と炊き方の直伝があります
いつもお店で出している酵素玄米の試食もできます
興味のある方、ぜひどうぞ




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コズミックダイアリー入荷のご案内


マヤの叡知であるコズミックダイアリーは2013年が始まっています。世界がひとつになって神化(進化)するために是非使っみませんか。

シンクロが広がっていきます。

第1章から7章までダイアリーから転記します。


一冊\2800

むすびやにて販売中
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2012年07月02日

冷えとりズボン下



冷えとりズボン下.JPG

ロープスさんのオーガニックコットン冷えとりズボン下 5000円
お店においています
薄手なので重ね履きしてもごわつきません
柔らかい肌触りで夏でも気持ちよさそうです


全容.JPG
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2012年07月01日

7月マルシェ


7月マルシェにんじんケーキ・大根菜むすび.JPG


なわて通りの朝市水辺のマルシェ
毎月第一日曜日に開かれています
今日は雨天のため出店は希望者のみ
今日もはるばるさんに託しました

酵素玄米おむすびとおはぎ
にんじんケーキ
玄米と小麦粉、大根菜、にんじんははるばる農園で育ったものです



らっきょう.JPG

らっきょう漬けと


梅漬け.JPG

梅漬け









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2012年06月23日

はるばる麺麺


最近お店でもお野菜を仕入れさせていただいているはるばる農園さん
かわいいイラスト入りの小麦麺、入りました

農園の無農薬有機栽培のシラネ小麦と自然塩海の精を使用
小麦のときも麺になってからも天日干し
地粉の味がじわじわ
冷うどん胡麻醤油かけよし
スープうどんよし
パスタソースをからめてもよしの
おいしいおすすめの小麦麺です
250g380円



はるばる麺々・たまご.JPG


たまごもすこし
6ケ入り300円
畑の大根やカブ、レタスの外葉をもりもりたべて生まれたたまご
たまご好きの方からも「絶品」と喜んでいただいている
すっきりおいしいたまごです





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2012年06月17日

夏休みのお知らせ



夏休みのお知らせです

7月21日(土)22日(日)23日(月)は夏休みをいただきます
よろしくおねがいいたします


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えごま/抹茶クッキー


抹茶・えごまクッキー.JPG

安曇野マクロビオティックキッチンAMさんのえごま/抹茶クッキー 200円
抹茶の渋緑と白地にえごまの模様が涼しげでいいですね

材料は、有機無漂白小麦粉、葛粉、塩、抹茶、有機豆乳、えごま、太白油、米粉
メープルシロップ

葛粉は體を冷やすことなく内臓の余分な熱を取ってくれます
同じくAMさんのオートミールクッキーにも葛粉がたくさん使われています

6月28日(木)にシャロムヒュッテで開かれる市にも出店されるそう
お店の方もお客さんもごみを出さない工夫をしてつむぐ市
運ばれる際は、器や包むものをお持ちくださいね



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2012年04月30日

マルシェに出品します



松本なわて通りで毎月行われているという水辺のマルシェ
四賀の有機農家はるばる農園さんにおむすびやおはぎ、よもぎあんぱんの
委託販売をしていただけることになりました

玄米や小麦粉ははるばる農園さんのものをつかわせていただきます
よもぎは裏の畑でつんだものです
はるばる農園さんもお米やたまごを販売されるそう

お近くの方は朝のおさんぽがてらのぞいてみて下さいね

水辺のマルシェ 5月6日(日)なわて通り周辺 9:00〜お昼前頃まで
     http://nawate-pj.com/mizube/marche/


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2012年04月21日

営業時間の変更


本日よりお昼と夜の部の間に休憩をはさみます
お昼は 11:30〜16:30(L.O.16:00) になります
どうぞよろしくおねがいします


雲と空と松.JPG













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2012年04月11日

玄米もち

玄米もちなど.JPG

近くにビオパーク劇場という劇場兼カフェがあります
そこのご親戚がつくられている玄米もち
とてもおいしいです

ほかにも、安曇野マクロビオティックキッチンさんのクグロフ、
カフェ穂高さんのアーモンドビスコッティ、味噌クッキー
さみしかったテーブルの上も今はにぎやかです


しょうがはちみつクッキー.JPG

しょうがと蜂蜜のクッキーを焼きました



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2012年04月01日

ホームページ


冬山の景色が大好きななおちゃんに
あたらしくホームページをつくっていただきました
こちらから

http://www.go.tvm.ne.jp/~musubiya


どうぞよろしくおねがいします


3月31日で予約制はおわりです
4月1日から土、日、月
11:30〜18:00  openしています
18:00〜20:00は土、日のみ予約制、2名様以上で承ります

お泊りもしています
どうぞお気軽にお問い合わせください


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2012年03月30日

価格の変更



ランチのお値段を見直しました。
2012年4月1日より

むすびやランチ 1300円→1280円
おまかせ御膳  1500円→1580円

となります

夜の部の
おまかせ御膳は、呼び名が「おまかせむすび膳」に変わります。





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2012年03月25日

お店のちらし


DSCF4138.JPG

お店のちらし、できました


DSCF4139.JPG

なかはメニューなど


DSCF4140.JPG

裏には地図
化石館からの詳しい地図もありますよ






posted by むすびや at 22:40| Comment(0) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月12日

リバーシブルきんちゃく



きんちゃく.jpg

きんちゃく、つくりました。
てのひらサイズ
時計、じゅず、飴など入れて。。
1つ、500円〜


きんちゃく 表.jpg

リバーシブルです。
                     ↓


きんちゃく 裏.jpg


ご希望の大きさに合わせてつくることもできます。
お気軽にご相談下さい。

posted by むすびや at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アーモンドビスコッティとオートミールクッキー



カフェ穂高アーモンドビスコッティ.jpg

カフェ穂高さんのアーモンドビスコッティ。
定番で納品していただいています。
3つ入り390円
原材料 アーモンド、国産小麦粉、小麦胚芽、ベーキングパウダー
(アルミニウム不使用)、寒天粉、ゲランドの塩、有機ピュアメープルシロップ
甜菜糖、有機豆乳、菜種油、ココナツクリーム

日がたって乾いてしまったビスコッティは、お茶など焼き菓子のお供に
ひとくち分ずつ浸して取り出してひと呼吸してから口に入れると
絶妙なしっとりほろほろ加減が愉しめて、しあわせです


山内さんオートミールクッキー.jpg


安曇野マクロビオティック・キッチンさんのオートミールクッキー
4つ入り300円
原材料 オートミール、アーモンドプードル、葛粉、塩、有機全粒小麦粉
有機豆乳、胡桃、メープルシュガー、有機レーズン

かみしめるごとにオートミールの甘さがじわじわとひろがる
朗らかなクッキーです。
クグロフも引き続き納品していただいています。


posted by むすびや at 17:38| Comment(0) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月26日

4月から


11月11日から今まで予約制で営業させていただきました。
近くから、遠くから、足をはこんで、同じときを過ごさせて下さった
みなさま、ありがとうございました。

3月の間、予約は土・日・月のみ承れます。
4月からは、土・日・月の11:30〜18:00、お店を開けています。
18:00〜20:00は、要予約、2名様以上です。

もうすぐ春が来ます
みなさまのお越しをお待ちしています



posted by むすびや at 12:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月15日

クグロフ


山内さんクグロフ.jpg

安曇野マクロビオティック・キッチンさんのクグロフ入荷しています
材料は、有機無漂白薄力粉、アーモンドプードル、有機全粒小麦粉、有機豆乳、
アーモンド、メープルシロップ、塩、ベーキング・パウダー(アルミニウムフリー)
アガベシロップ、レーズン

ご自身が砂糖を摂るとからだに反応が出るようで、原材料にこだわって作られています。
小さなお子さんのおやつにもどうぞ


posted by むすびや at 22:55| Comment(0) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月02日

むすびや冬季、予約制営業のご案内

■むすびや冬節、予約制のおしらせ■
秋晴れの11月初旬、いかがお過ごしでしょうか?

むすびやでは、いよいよ撒きストーブが活躍しはじめています。
天井の高い古民家づくりでも、全体がやわらかく温まり、
炎が揺れているのを見ながら、煮込み料理にも活用しつつ
快適な日々を過ごしています。

さて、むすびやより営業のご変更をお知らせいたします。
これから寒い季節を迎えるにあたり
【11月11日から来年の3月末】
まで予約制での営業となります。
(イベントをのぞく)

下記に、ご利用いただける営業時間や、
メニューを書いておりますので参考にしてください。

予約制と申しましても、お電話にて、
当日でも店主(飯田)が留守でない限りは対応させていただきます。

寒い季節になりますが、冬ならではの味わいもあります。
これからも人の和がうまれる楽しいイベント、
酵素玄米にお野菜とおとうふが中心のお料理、
ご希望により手打ち蕎麦もご用意いしてお待ちしています。

むすびや 飯田スエカ

===ご案内============

■昼営業【11:00〜17:00】

・ランチ
むすびやランチ      ¥1300
おまかせ御膳       ¥1500
そば、おにぎり…他

・喫茶 各種お飲み物、デザート

■夜営業【1700〜2000 LO】

¥2000より、ご相談に応じて、
旬のお野菜を使ったメニューをおつくりします。 

■ご予約は下記の番号へご連絡ください。
0263−64−3612(むすびや)
080-4416-8468(店主携帯)

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
sabouしが【むすびや】

松本市殿野入448
TEL 0263-64-3612
HP  http://www.sabou-siga.com/
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posted by むすびや at 06:16| Comment(1) | TrackBack(0) | お店の案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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