2012年05月16日

まめやさん



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感動的なおとうふ
高遠の「まめや」さん
ひとくちいれるとのどかな景色がひろがります

薪で大豆を炊き、お揚げやがんもどきを揚げる油も
薪で焚いているそう
にがりは「なずなの会」のもの
揚げ油は圧搾絞りの菜種油
材料にもぶれがありません


お店でも定期的にお取り寄せし
お料理につかえることになりました
うれしいことこの上ないです



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posted by むすびや at 12:21| Comment(0) | TrackBack(0) | スタッフごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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